|
|
Iers Soda Brood
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Ierse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 425 gram volkoren speltmeel
- 50 gram havermout
- 1/2 tl baking soda
- 1 tl zout
- 400 ml yoghurt of karnemelk
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Maak een mooi deeg van het meel, de havermout, de zout, de baking soda en de yoghurtdrank.
- Wees voorzichtig met de yoghurtdrank. Steeds een scheutje erbij tot het een soepel deeg wordt.
- Maak er een ovale platte vorm van het deeg. Kerf de bovenkant van het deeg in met een kruis. Hierdoor rijst het brood beter.
- Plaats het deeg in de voorverwarmde oven en bak het af op op 225 graden in 40 minuten.
|
|
|